بيتزا 10 دقائق ⏱️ ابدأ المؤقت فاطمه ابو حاتي

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• للتغطية:
• 1/2 كوب صلصة طماطم
• 1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
• شرائح زيتون
• شرائح فلفل
• شرائح طماطم
• أي إضافات أخرى حسب الرغبة (لحم مفروم، دجاج، مشروم، إلخ)

الخطوات:

1. تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. أضيفي الماء الدافئ وزيت الزيتون، ثم اعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. غطي الوعاء واتركي العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق ⏱️ ابدأ المؤقت فقط. هذه الوصفة لا تتطلب تخميرًا طويلاً.
4. تقسيم العجينة: قسمي العجينة إلى 4 أجزاء متساوية.
5. فرد العجينة: على سطح مرشوش بالدقيق، افردي كل جزء من العجينة على شكل دائرة رقيقة.
6. تسخين المقلاة: ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وسخنيها جيدًا.
7. وضع العجينة في المقلاة: ضعي دائرة من العجينة في المقلاة الساخنة.
8. إضافة الصلصة والمكونات: وزعي صلصة الطماطم على العجينة، ثم أضيفي الجبنة الموتزاريلا والمكونات الأخرى التي تفضلينها (زيتون، فلفل، طماطم، لحم، إلخ).
9. تغطية المقلاة: غطي المقلاة واتركي البيتزا تطهى لمدة 5- 7 دقائق ⏱️ ابدأ المؤقت ، أو حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون وتتحمر القاعدة.
10. التقديم: ارفعي البيتزا من المقلاة وضعيها على طبق التقديم. قطعيها وقدميها ساخنة.
11. تكرار العملية: كرري الخطوات مع باقي أجزاء العجينة لتحضير باقي البيتزا.